23.12.2008
18:31
Naschware: Süße Revolution
Wien feiert seine Mehlspeisen zu wenig, wie jeder Patissier bestätigen kann. Das ist international ganz anders. Ein kleines Plädoyer für die Naschware am Schluss.
23.12.2008
15:28
Geschmacksfrage: Yang Haus
Ein kleines, besinnliches Weihnachtsessen: Wo einst die Gourmets feierten, später die FPÖ und heute Herr Yang.
23.12.2008
15:24
Im Keller: Sauvignon Blanc
Ja, auch ich suche den Weihnachtsfrieden. Dieses Jahr mit den Steirern.
23.12.2008
14:40
Rezept: Warmer Schokoladekuchen
Backe, backe Kuchen für Partys, Feste und Galas: Warmer Schokoladekuchen aus der Küche von Cynthia Barcomi.
18.12.2008
19:59
Winzer: Sekt sells
Anstatt die Trauben einem Versekter zu geben,
auf dass dieser die Sache mit der Kohlensäure
erledige, machen Winzer eigenen Sekt.
18.12.2008
18:27
Geschmacksfrage: Portofino
Ein neuer kleiner Italiener mit irreführendem Namen (Portofino) und Blick auf den alten Krugerhof. Das ist einfach schön.
18.12.2008
18:24
Im Keller: Pinot Noir
Bei Wein unterscheidet man Weißwein, Rotwein und Burgunder, lautet ein geflügeltes Wort unter Winzern.
18.12.2008
17:44
Rezept: Weihnachtspudding
Bekannte und neue Klassiker der süßen Küche von Donna Hay. Passend zur Zeit – der Weihnachtspudding.
16.12.2008
13:19
Den Österreichern vergeht zusehends die Lust am Ausgehen
Mit der Wirtschaftskrise im Rücken schlägt man sich ungern die Bäuche voll. Im Herbst sind die Umsätze bei mehr als der Hälfte der Gastronomen gefallen.
14.12.2008
14:26
Wien: Restaurant im Palais Coburg sperrt zu
Nach dem Abgang von Starkoch Christian Petz sperrt das Restaurant zu. Hotelgäste werden künftig ins Steirereck "umgeleitet".
11.12.2008
20:57
Tee: Luxus in der Tasse
Dass Österreich eine Nation von Teemuffeln ist, wird auch Barack Obama nicht so schnell ändern.
11.12.2008
18:02
Geschmacksfrage: Vincent
Gute Friedhofsatmosphäre im Vincent, exzellente Küche von einem jungen wilden Sterne-Koch. Ich werde alt. Endlich.
11.12.2008
17:57
Im Keller: Pinot Noir
Viele Menschen schätzen Dinge nur dann, wenn sie mit Anstrengung, Schweiß, Verzicht, Entbehrung oder Schmerz verbunden sind.
11.12.2008
17:49
Rezept: Tarte von der Zwetschke
Da werden alle fünf Sinne in Anspruch genommen: Tarte von der Zwetschke mit Caipirinha von derselben.
10.12.2008
11:44
Koch Helmuth Misak ist tot
Wirtschaftlichkeit und Nachkochbarkeit zählten für den Fernseh-Koch Helmuth Misak. Am 7. Dezember ist er an den Folgen eines Oberschenkelhalsbruchs gestorben.
09.12.2008
12:45
Sternekoch Bocuse: Den Code der guten Ernährung knacken
Der französische Starkoch Paul Bocuse hat ein Forschungsinstitut gegründet, das sich auf die Suche nach gesünderer Ernährung begibt.
05.12.2008
14:14
"Wolfgang's Kitchen": Disney-Serie mit Österreicher
Der aus Kärnten stammende Starkoch soll Kindern aus den USA bewusstes Essen beibringen - als Zeichentrickfigur.
05.12.2008
13:51
Selbstgemachte Kekse schmeckt besser
Vanillekipferl, Linzer Augen oder Lebkuchen - Weihnachtskekse gibt es mit Fertigteig oder Backmischung. Der "Konsument" hat sich durchgekostet, das Ergebnis des Tests folgt hier.
Wodka: Wässerchen mit Wirkung
Gastroführer: Wo lässt es sich die Schickeria schmecken?
Schweiz: Kulinarische Reise durch die Kantone
Köstliche Literatur: Essen in Romanen
Lebens mittel: Das Produkt der Woche
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